網紅的藏寶箱【西班牙，不只海鮮飯 ～ 穀麥麩（Gofio）】
Gofio 這個字其實不是每個西班牙人都知道，因為，這是加那利群島的特產，西班牙本土不常見。
導遊第一次聽到 Gofio 這個字，是來西班牙十年後，一位住在加那利群島的朋友介紹我吃的。
穀麥麩（Gofio）是磨碎的烘烤的穀物，常用的穀物是小麥跟玉米，不過，有時也會有豆類，這種穀麥麩可以用來當沖調飲品、加在咖啡裡，感覺跟我們的米麩、三合一麥片有異曲同工之妙，但是，更妙的是，在加那利群島穀麥麩甚至可以拿來做菜，吃鹹的（見留言照片）。
有誰去過加那利群島？吃過 Gofio 嗎？
照片是傳統磨 Gofio 的石磨。
照片來源：Soront
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